|
МАТЕРІАЛИ МОДУЛЬНОГО КОНТРОЛЮ Обов’язкової освітньої
компоненти
Ресторанний бізнес
для підготовки здобувачів
першого (бакалаврського) рівня вищої освіти
|
|
Автор:
Іваненко В. О.
|
|
Інше
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Ресторанний бізнес
|
|
ЛЕКЦІЙНИЙ МАТЕРІАЛ
Обов’язкової освітньої компоненти
Організація ресторанного господарства
для підготовки здобувачів
першого (бакалаврського) рівня вищої освіти
|
|
Автор:
Іваненко В. О.
|
|
Лекції
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Організація ресторанного господарства
|
|
ІНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ ДО
ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ
Обов’язкової освітньої компоненти
Бухгалтерський облік в туризмі та рекреації
|
|
Автор:
Іваненко В. О.
|
|
Інше
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Бухгалтерський облік в туризмі та рекреації
|
|
Технологія ресторанної справи
У навчальному посібнику розкрито сутність процесів організації робіт і надання послуг в готельному господарстві. Розкрито такі змістові модулі, як історія розвитку світового готельного господарства, України і Закарпаття; будівництво, архітектура, інтер’єр,
типи і класифікація підприємств готельного господарства; організація напоїв і харчування; культура обслуговування готельного господарства; функціональна організація приміщень, організація і технологія обслуговування, надання основних та додаткових послуг; технологія прибирання, організація послуг харчування і напоїв, організація безпеки.
Для студентів закладів вищої освіти, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів закладів вищої освіти та фахівців сфери туристичних послуг.
|
|
Автор:
Нестерчук І. К., Тищенко С. В., Чернишова Т. М., Шевчук Б. Л., Осіпчук А.С.
|
|
Книги та електронні підручники
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
|
Технологія готельної справи
У навчальному посібнику розкрито сутність процесів організації робіт і надання послуг в готельному господарстві. Розкрито такі змістові модулі, як історія розвитку світового готельного господарства, України і Закарпаття; будівництво, архітектура, інтер’єр, типи і класифікація підприємств готельного господарства; організація напоїв і харчування; культура обслуговування готельного господарства; функціональна організація приміщень, організація і технологія обслуговування, надання основних та додаткових послуг; технологія прибирання, організація послуг харчування і напоїв, організація безпеки.
Для студентів закладів вищої освіти, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів закладів вищої освіти та фахівців сфери туристичних послуг.
|
|
Автор:
Нестерчук І. К., Тищенко С. В., Чернишова Т. М., Шевчук Б. Л., Осіпчук А.С.
|
|
Книги та електронні підручники
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
|
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (практичні)
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (практичні)
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Практичні заняття
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (практичні)
|
|
Ревеню-менеджмент (Презентація)
Ревеню-менеджмент (Презентація)
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Інше
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Ревеню-менеджмент
|
|
Ревеню-менеджмент (Практичні+Самостійна робота)
Ревеню-менеджмент (Практичні+Самостійна робота)
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Практичні заняття
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Ревеню-менеджмент (Практичні+Самостійна робота)
|
|
Ревеню-менеджмент (лекції)
Ревеню-менеджмент (лекції)
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Лекції
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Ревеню-менеджмент (лекції)
|
|
Управління інноваціями у сфері гостинності (лекції)
Управління інноваціями у сфері гостинності
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Лекції
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Управління інноваціями у сфері гостинності
|
|
Управління інноваціями у сфері гостинності
Управління інноваціями у сфері гостинності
|
|
Автор:
Фостолович В.А.
|
|
Практичні заняття
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Управління інноваціями у сфері гостинності
|
|
Навчальна практика
Навчальна практика
|
|
Автор:
Боцян Т.В.
|
|
Інше
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
навчальна практика
|
|
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (лекції)
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (лекції)
|
|
Автор:
Боцян Т.В. Фостолович В.А.
|
|
Лекції
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Цифрові трансформації в готельно-ресторанному бізнесі (лекції)
|
|
Методологія наукових досліджень практичні
Методологія наукових досліджень практичні
|
|
Автор:
Саух І.В.
|
|
Практичні заняття
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Методологія наукових досліджень
|
|
Методологія наукових досліджень лекції
Методологія наукових досліджень лекції
|
|
Автор:
Саух І.В.
|
|
Лекції
|
Категорія:
Готельно-ресторанна справа
|
Предмет:
Методологія наукових досліджень
|
